[食記]新北市淡水：五路鍋聖（淡水總店）(2013/5/26更新）

咖哩海鮮鍋（NT$.110）

天氣悶熱，想吹冷氣想吃冰的午後，首訪在真理大學旁邊開了有一段時間，郤從來沒去過的五路鍋聖，印象中以前的五路鍋聖和三媽臭臭鍋沒什麼太大分別，但不知何時已換上深色正常高度的桌凳、內崁電晶爐（?）和厚底鐵鍋，頗有與老先覺之類的個人鍋升級版一較長短之意。

沙茶豬肉鍋（NT$.100）

午後一點踏進店內，店家主動提醒中午營業時間只到兩點，可能吃起來會有點趕，但礙於天熱胃口不佳，戰力不強，只剩一小時的用餐時間，此時不會造成太大問題，坐了下來，各點了一鍋。

友人點的咖哩海鮮鍋，咖哩香氣清淡，不過湯頭喝起來算頗有特色，鍋類配類也比三媽（大呼過癮、讚不絶口等....）或老先覺豐富，最大氣的配料是鍋底的高麗菜菜量，幾乎佔了整鍋的2/3。肉片免不了依舊是冷凍肉片，數量有3、4片，份量上可能不一定能取勝，但肉片品質、厚度及滋味應屬淡水地區平價個人鍋店面中佼佼者。

沙茶豬肉鍋v.s咖哩海鮮鍋合體

我點的沙茶豬肉鍋，肉片及配料與咖哩海鮮鍋並無二致，差別只在於湯底加了頗多沙茶，因此兩者相比，沙茶豬肉鍋自然略油略鹹，口味也略重於咖哩海鮮鍋。辣度上我選了麻辣，我個人可能過於嗜辣，感覺不出來有很辣，畢竟又辣又香又燙的鍋品一直讓我情有獨鐘；友人則認為此辣度僅辣頭皮和辣口腔，下了胃就不辣了，喉間則會不時回噴嗆辣香氣。