[食記]新北市淡水：川賀屋日式料理Japanese cuisine

據（網路）說，川賀屋有＂淡水第一＂之稱的親子丼，在友人連日勸說（洗腦）下，終於挑了萬念俱灰、食之無味郤又得餵飽肚子的一天到川賀屋參拜朝聖。

踏進店內，日式裝潢雖然老派沉重（看的出很久沒有重新裝修過歷史悠久），但保持的窗明几淨，一塵不染，也算頗有用心。翻閱著價格不低的菜單時心情五味雜陳，頗有誤入叢林的白兔感，好在翻到頁底出現本日標的－親子丼（NT$.110）和炒烏龍（NT$.110），價格親民可愛，這才終於大口呼吸、放鬆心情點餐。

店家的部份，可能要更理直氣順的加收10%服務費，因此附贈小菜一碟，蘿蔔乾鹹香脆甜，醃功了得，份量也就沒得計較，當然也沒得續盤。

丼類餐點一向不得我心，因此既便擺盤精美豐富，賣相不差，至始至終我未曾嚐過一口（洋蔥太多也是主要原因之一）。根據友人說法，此丼飯量不多，與配料比約4:6，蛋汁及柴魚（醬）汁汁多溼潤好入喉，洋蔥讓丼飯口味甜香，碓實適合親子檔食用。

空心菜搭配蛋與雞肉的口感不甚搭，菜梗也過於粗大。優點是每道餐點都是熱騰騰現煮的（用美耐皿碗盛裝是敗筆無誤），不像便當就得吃溫涼的配菜，整體來說，吃的時候不會讓你讚不絶口，吃完也不會讓你魂牽夢縈（也不用怕以後再也吃不到怎麼辦的問題......），再訪機率約五成。

味噌湯，一樣根據友人說法，優點是有燙（還是用美耐皿碗盛裝......((煙～))），如此而已，不過湯是丼飯附贈的，我個人認為，一樣110元的餐點，丼飯附湯，CP值其實不差，只可惜丼飯和味噌湯我只能敬謝不敏。

我點的炒烏龍相隔10分鐘後上桌，照片裡辣椒僅供參考（特地交待炒辣一點才會有），因為原本不會有辣椒，不嗜辣者也可放心食用。

炒烏龍份量表現不差，麵條依舊炒的軟爛，毫無Q勁，這似乎是炒烏龍的通病，調味上不過鹹不過淡，但要說滋味多特別，可能也不至於，整體來說，還是算偏日式調味。

正餐吃的接近尾聲時，服務人員會送上萬年不變的甜點－山粉圓，口味特殊，但不會難以入喉，附了前（小）菜和尾湯（甜品），加收服務費的舉動，也就十足順理成章了。

至於加收服務費應該有更好的服務品質的這件事，請勿過度期待與要求，以免自討苦吃。除非你在店裡點了NT$.10,000元的餐點（真的有10,000元的餐！），還是遭逢低於期待的服務水準的話，那.....我也不知道該說什麼了。（逃～）

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