[食記]台北市大稻埕：賣麵炎仔（金泉小吃店）noodles in soup

雖說賣麵炎仔早已收入口袋名單許久，但距離真的踏入店門，這時間差至少也有2年了，慶幸的是好險以往機緣總是不成熟（以致一直沒能造訪），因為小店躲在小巷弄裡，的確不好找。

晴朗的冬日午間，我在寂靜的民宅巷弄裡穿梭，巷弄及路名雖然完全沒邏輯沒規則，但我向來有順風耳的好耳力，尋著鼎沸的人聲聽聲辨位，居然也順利且正確抵達賣麵炎仔。

中午用餐高峰時間，店內客層九成是年長者、銀髮族及菜籃族，剛買完菜的婆婆媽媽內用之外，離開前再追加外帶比率也頗高。一位難求的情況下，因為單身優勢，隨便找個邊桌併一下桌，也好過在店外吹風苦等，或是去不知道何時能吃到東西的二樓。

據（網路）說賣麵炎仔好吃便宜又大碗，好吃和大碗，我著實是體會到了，但在我僅點了切仔麵（湯）和紅燒肉，結帳時付了NT$.70元的這個癥結點上，便宜這個評價，.....我會稍做保留。

至於美味度與新鮮度，確實有中上以上的實力，尤其在湯頭清而不淡的層次表現上，讓人拍手叫好！紅燒肉滋味，我個人認為略遜於幾里之外的阿角紅燒肉，但若阿角紅燒肉名列第一，第二的頭銜也非賣麵炎仔莫屬了。

p.s中午造訪，既始是平日，也是大爆滿，假日就更不用說了～～最好是平日早一點，晚了就不用去了，因為.........有可能賣完了或關門了～～（煙～）

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