[食記]台北市大稻埕：意麵王noodles(2014/01/13更新)

大稻埕週邊實在太多傳統且低調的老店，意麵王也是其中之一，雖說是80年老店，但名氣似乎沒有其他老店來的那麼誇張，低調到底的好處是比較能維持好吃又平價的堅持。

氣溫低又飄著細雨的冬天，走進意麵王，店家一樣拿手的刨冰，當然不是此時用餐最好選擇，無論再好吃再平價，夏天時再說吧。

冬天還是來碗餛飩意麵（NT$.45），配個燙青菜（NT$.35）暖暖身子、墊墊胃就好，本來就不餓的情況下，份量精緻的餛飩意麵一上桌，倒也不甚意外，畢竟價格親民，口味好、品質佳，也就沒什麼好抱怨了。

餛飩皮薄餡緊緻，口感不錯，調味適中，堪稱平價餛飩中的皇后。麵條細長滑順，可惜份量迷你，遠看頗有雞絲麵的錯覺，實則不然。湯頭清爽郤不至於無味，也算80年老店的真功夫、真實力。

大陸妹還算幼嫩新鮮，調味鹹香甘甜，勉強也算獨門醬汁，風味獨特，只是份量還是少呀。

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(2014/01/13更新)

逛完剛開張、萬物皆貴的年貨大街，三心兩意、猶豫不決著到底要吃呷兩嘴？佳興魚丸？還是意麵王？最後意麵王獲勝，因為呷兩嘴距離當時所在位置最遠，佳興魚丸近期內已吃過兩次，滋味確實熟膩了些。

這次再訪換點乾意麵（NT$.25）、餛飩湯（NT$.30），兩者份量都不多，維持著意麵王吃巧不吃飽的風格，食材簡單，添加物也不多，調味下手也不重，食後輕鬆無負擔。乾意麵看似普通，但紅通通的拌醬頗有功夫，鹹甜適中，層次豐富。

餛飩小巧精緻，依然肉鮮味美，湯頭不油不膩，清爽自然簡單。

小胃如我者，一麵一湯，愜意完食，也有八分飽，沒想到我居然也能追上輕食慢活的養生風呢。