[食記]台北市永樂市場：老媽麵店一、二訪Noodles

寒風細雨不斷的午餐時刻，外出用餐的上班族人數銳減，老媽麵店終於不再一位難求，簡單點了炸醬麵（NT$.45）和綜合湯（NT$.30），份量堪稱精緻小品，但價位著實平價，也算物有所值。

  

炸醬麵口感與再訪時點的麻醬麵不僅相似度高達95%，口味上差異也不大，好幾度我都懷疑其實兩次點了一樣的麵（炸醬麵或麻醬麵其中之一），但依照手機裡的記帳本顯示郤不是那麼一回事，因此第二種可能性是店家做錯或送錯，真相雖然只有一個，不過到底真相是哪一個，深究下去也實在太多餘，只能做罷。

無論是炸醬麵或麻醬麵，口味其實比麵本身的賣相好很多，不鹹不油不重口味的精緻風格頗得我心，只是真的要說一吃上癮，倒也不至於。

店內CP值表現不錯的品項首推綜合湯和蝦丸湯（其他湯還沒喝過），綜合湯裡有蝦丸兩顆（半片）、餛飩3~4顆（忘了）和青菜少許，蝦丸新鮮幼嫩、餛飩皮薄、湯頭調味清爽適中，一碗才NT$.30元，怎麼說都很夠意思。

隔兩天的再訪，換湯不換藥的點了麻醬麵（NT$.45）和蝦丸湯（NT$.30）。

仔細回想，麻醬麵多了一股花生醬的甜味，這似乎是與炸醬麵唯一的分別。

蝦丸湯依然有青菜少許，蝦丸數量則看似增加了兩倍（其實還是半片，也就是1顆變2顆），在口感依舊的前提下，CP值雖然明顯遜色於綜合湯（不若綜合湯可以一次得到兩種滿足），但也沒什麼好計較了。

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