2013年2月24日 星期日

[食記]淡水:廣泰香麵包-菠蘿麵包Pineapple bread


在財力無法支持常買野上麵包當早餐的時刻,午後趨車往返廣泰香麵包的機率逐漸頻繁了起來,但幸運的是此次抵達時刻算早,架上麵包存量豐盛有餘,也因此比以前能新購幾款未曾嚐試過的口味。


堪稱老朋友的為最熱賣的原味菠蘿麵包,一個NT$.18元,塊頭不算大,大約就(女生的)手掌大,麵包作法與口感都很傳統,與一般西式作法及口感差異頗大,差異最明顯的地方就是麵包吃起來會略為偏油,牛油還是奶油的香氣厚重且搶鏡,無論是在食用時的前、中、後段都很難忘記或忽略它。
口味比較輕淡或不喜牛奶或奶油味稍重者,可能會難以適應廣泰香的麵包,我雖然不喜歡過油的麵包,但廣泰香的下手還在我能接受的範圍,最重要的是廣泰香麵包頗有嚼勁,口感紮實飽滿,真材實料,握在手裡頗有重量,比起有些可以賣到30元以上,吃起來郤空虛不已的菠蘿麵包,廣泰香的菠蘿麵包怎麼算CP值都偏高,缺點就是廣泰香位處偏遠。
奶酥菠蘿較原味菠蘿稍貴7元,口感與原味大同小異,唯一但微小的差異點在內含奶酥,但承如上所說,廣泰香給的奶酥量依舊大方過許多店家,奶酥新鮮度也不錯,雖然甜度確實偏高,不過這也很對嗜甜老人家的胃。
爆漿奶油麵包一包兩小顆,一包NT$.30元,雖然加熱後再食用,才確實能感受奶油在口中爆漿的繽紛及樂趣感,但現場購買後當場就涼掉的來吃,口味及表現也不錯,只是奶油呈現半固體乳狀,沒有爆漿的充實感及樂趣。
最後一個新嚐的口味是菲律賓麵包,雖然口味上與一般菲律賓麵包幾近沒什麼差別,但麵包綿密溫和的口感及香氣還是有中上以上的水準表現,烤過之後,麵包香氣馥郁,久久不散。




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