2013年9月12日 星期四

[食記]新北市五股:原味魯肉飯/切仔麵(成蘆橋下)bento


以前有四輪可開的時候,要走64號(快速道路)前都得經過成蘆橋下這間「隱藏版」的魯肉飯、切仔麵店,雖然門面不怎麼富麗堂皇,但每到中午用餐時刻,店內總是高朋滿座,人潮絡繹不絶,那時就一直盤算著哪天騎機車經過時(附近不好停四輪),必要來朝聖一次。沒想到這一盤算著,居然也就過了三、四年。



這次首訪真的就是騎機車來了,停機車?當然一點問題也沒有,唯一的問題是抵達時間剛好就是正中午,當天氣溫炎熱難耐,直到坐在竹桌前發愣了一會兒,胃口都沒什麼甦醒的跡象。


折騰一陣(究竟要飽還是要吃巧?.........),最終點了雞腿便當(NT$.80,便當幾乎都80元),明明胃口不佳的人,望著盤內的滷雞腿,唾液腺居然"唾"如泉源了起來,確實有神奇的開胃功夫。


雞腿口味溫吞清爽,郤又不至於無味,重點是滷汁徹底滷透,肉質不差,確實物超所值。配菜有三道,白菜滷、高麗菜和筍絲,份量和飯量一樣紮實,飯不是純白飯,而是魯肉飯,飯和配菜調味適中,清爽郤不清淡,口味雖然沒有太與眾不同,但經濟實惠,CP值高,讓人出乎意料。


離開時,食髓知味的外帶焢肉便當走,價格同樣NT$.80元,但此時包便當的阿姊臨時易角(買便當也要靠運氣呀~~),導致飯量和配菜量明顯縮水,原本就談不上的擺盤精緻度,就更不用提了。


選配菜時,原本我說:「豆」,被耳重又不專業還分心的阿姊硬聽成:「豆」的豆腐,CP值和口感表現郤不錯,平常這樣一塊完整的豆腐(只是燙熟了,淋個醬油),單點起碼都要15元,也算塞翁失馬。


另外兩道配菜--高麗菜和木耳;高麗菜炒的油亮脆甜,木耳炒的入味,兩者調味方式及鹹度下手大同小異。


主菜焢肉給的量不算多,但滷的入味十分,滋味鹹香甘甜,越嚼越香,既便已入喉,滷汁香氣在口鼻喉間久久不散,讓人驚豔不已。



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