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2013年5月30日 星期四

[食記]新北市淡水:源味本舖(古早味現烤蛋糕)cake(2013/12/22更新)


難得碰到源味本舖在「今日特價」(原味每條NT$.60,起司每條NT$.100,每人限購兩條),攤位前郤沒有真的大排長龍的情況下,歷時30分鐘的苦等(天氣熱的唷~),終於讓我與友人初嚐原味蛋糕的香甜滋味。



位居菜市場尾端的源味本舖,僅有一、兩坪大小的店面,平時蛋糕依不同口味分為NT$90、NT$120或NT$130三種價格,嚴格來說也不算貴,但對於幾乎每天到菜市場報到的婆婆媽媽,源味本舖沒有特價日時,婆婆媽媽們根本視其於無物,一到特價日時,婆婆媽媽們則蜂湧而至,自動列隊。


在市場與婆媽們和高溫廝殺一陣後,長約20公分、熱呼呼的原味蛋糕包裹住烘培紙就丟在塑膠袋(紙盒一個要NT$.10元!),小心翼翼的提回家,雖然如此簡陋的包裝確實達到環保的效果,也為店家省下不少成本,但蛋糕拿回家已然變形的事實郤無法避免(開車去買菜的這種事,畢竟是好野人才做得到的.....)。



初嚐現烤蛋糕,溫熱之餘,香甜氣息纏繞口鼻,燻香室內,原本以為甜度必然爆表,但吃起來甜度郤極低,的確讓人「大吃一驚」!


蛋糕口感綿密細緻,香滑溼潤,用料實在,與一般一樣打著"古早味現烤蛋糕"大旗之店家有著極大的分野,雖然十個人在選擇蛋糕時會有二十種以上的看法,口味也因人而異,但無論如何,我與友人仍然認為源味本舖的蛋糕CP值表現確實不錯,只是若要和新竹芎林新美珍蛋糕相比,可能源味本舖在口味獨特性上還要再努力些。






在較大的地圖上查看食在淡水.北海岸



(2013/10/6更新)


十月電價一漲,萬事物價齊飛,連明明怎麼想毛利都無比高的古早味蛋糕也漲了,假日特價原本NT$.60的原味蛋糕(平日價NT$.90)一口氣漲了20元,一個要價80元!黃金起司口味平日價130,假日特價100元,還算小有優惠,買原味的優惠就沒那麼多了。


荷包瘦的要命如我者,這次只能買一個原味解饞,也同時向源味本舖說再●見●了~~





(2013/12/22更新)


寒流壓境、滴水成冰的冬季效應是甜食的需求量變大,即便是無端變貴的蛋糕,還是忍不住趁著假日有特價時,又跟上隊伍買了一塊回家大啖。


第一次買黃金起司(假日特價100元)口味,起司+蜂蜜香甜的氣氛實在誘人,但送到嘴裡,怎麼吃都吃不出起司香或起司味,甜度與鹹度也驚人的清淡,讓人丈二金剛,摸不著頭緒。


結論是下次如果又忍不住想吃上一塊古早味蛋糕,還是買原味就好了。



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