[食記]台北市西門町：24H建宏牛肉麵beef noodles

首度光臨據說開24小時的牛肉麵大快朵頤，什麼時候想吃都可以來的超長營業時間，方便性不在話下，便宜又大碗、高CP值的親民表現，更是吸引饕客雲集的主因。

建宏牛肉麵據說是從鄭州路撤過來洛陽街的，因此維持著當年在鄭州路的經營風格－經濟實惠、大碗便宜、一定能吃飽，想當然耳，主客群－計程車運匠大哥們也一路相隨，而洛陽街相對於西門町其他幾條單行道，不僅沒什麼逛街人潮，車輛也稀落，暫停個車吃碗麵，方便的很。

我與友人共點了一碗大碗的牛肉麵（NT$.100），店家還順手給了一個小碗附湯，這與在永康街吃牛肉麵的境遇相去甚遠，雖不至於讓我老淚縱橫，但若接下來還能說什麼嫌棄店家的話，似乎就顯得不夠厚道。

但是真相只有一個（柯南上身），事情的真相還是無法不略而提之，畢竟店家主打客群就是運匠大哥們，因此若要求此麵量驚人（可能有三糰...）、牛肉塊超過10塊、買大碗還送小碗附湯......，郤只收100元的牛肉麵口味上有多精緻濃郁？這是不切實際的想法。造訪之前，最好還是秉持著一分錢、一分貨的原則品嚐，才不至於有過大的落差。

至於不太能吸汁的彈Q麵條，我個人覺得品質和口感都不差，只是如果湯頭走清淡風時，能不能有細麵或油麵的選項？雖說細麵或油麵很容易煮爛.....（摸下巴）.....，這也頗讓人困擾就是了。

費了好一番勁，終於完食之際，最想做的一件事，就是來杯水解渴，可惜洛陽街上除了麵店之外，一片蕭條（商機？）。

若要說建宏牛肉麵的最大缺點，我會認為是衛生條件與用餐環境欠妥，只是麵店平價至此，夫復何求呀。

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