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2013年12月11日 星期三

[食記]台北市大稻埕:意麵王noodles(2014/01/13更新)


大稻埕週邊實在太多傳統且低調的老店,意麵王也是其中之一,雖說是80年老店,但名氣似乎沒有其他老店來的那麼誇張,低調到底的好處是比較能維持好吃又平價的堅持。

氣溫低又飄著細雨的冬天,走進意麵王,店家一樣拿手的刨冰,當然不是此時用餐最好選擇,無論再好吃再平價,夏天時再說吧。


冬天還是來碗餛飩意麵(NT$.45),配個燙青菜(NT$.35)暖暖身子、墊墊胃就好,本來就不餓的情況下,份量精緻的餛飩意麵一上桌,倒也不甚意外,畢竟價格親民,口味好、品質佳,也就沒什麼好抱怨了。


餛飩皮薄餡緊緻,口感不錯,調味適中,堪稱平價餛飩中的皇后。麵條細長滑順,可惜份量迷你,遠看頗有雞絲麵的錯覺,實則不然。湯頭清爽郤不至於無味,也算80年老店的真功夫、真實力。


大陸妹還算幼嫩新鮮,調味鹹香甘甜,勉強也算獨門醬汁,風味獨特,只是份量還是少呀。






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(2014/01/13更新)


逛完剛開張、萬物皆貴的年貨大街,三心兩意、猶豫不決著到底要吃呷兩嘴佳興魚丸?還是意麵王?最後意麵王獲勝,因為呷兩嘴距離當時所在位置最遠,佳興魚丸近期內已吃過兩次,滋味確實熟膩了些。


這次再訪換點乾意麵(NT$.25)、餛飩湯(NT$.30),兩者份量都不多,維持著意麵王吃巧不吃飽的風格,食材簡單,添加物也不多,調味下手也不重,食後輕鬆無負擔。乾意麵看似普通,但紅通通的拌醬頗有功夫,鹹甜適中,層次豐富。


餛飩小巧精緻,依然肉鮮味美,湯頭不油不膩,清爽自然簡單。


小胃如我者,一麵一湯,愜意完食,也有八分飽,沒想到我居然也能追上輕食慢活的養生風呢。



2013年12月4日 星期三

[食記]台北市大稻埕:賣麵炎仔(金泉小吃店)noodles in soup


雖說賣麵炎仔早已收入口袋名單許久,但距離真的踏入店門,這時間差至少也有2年了,慶幸的是好險以往機緣總是不成熟(以致一直沒能造訪),因為小店躲在小巷弄裡,的確不好找。

2013年12月3日 星期二

[食記]台北市大稻埕:呷二嘴Short Rice Noodles


換上冬季限定菜單的呷二嘴,與夏季時看似平凡無奇份量少的冰品相比,無論在視覺上、存在感與實在度都大有進步,可惜的是礙於戰力有限,還是得分天分批品嚐。

2013年11月17日 星期日

[食記]台北市太平市場:阿角紅燒肉red - cooked pork


阿角紅燒肉雖然名為燒肉,但抵達攤前聞香候位時,確實徹底推翻了我對紅燒肉的既有印象,第一是顏色其實偏粉紅,並不真的紅;第二是外層麵糊裹粉極薄,與一般可能加了其他調色劑、顏色偏深紅、裹粉厚過於肉本身的紅燒肉相比,既便還沒真的「登堂入室」,吃上一口阿角紅燒肉,視覺上和直覺上郤早已被收服。

2013年10月4日 星期五

[食記]台北市:大稻埕佳興魚丸店Fish ball/延三夜市灶頂排骨湯sparerib soup、高麗菜飯vegetable rice


原計劃是去(大稻埕)慈聖宮前吃些不熟悉但郤是老味道的東西,但當天氣溫並不涼爽,無論坐在攤前或樹下,怎麼都談不上宜人舒適,再加上週遭個頭碩大黑蠅亂竄,考量近來腸胃狀況欠佳,只好打消在此覓食的念頭,轉往公園四週碰運氣。

2013年6月22日 星期六

[食記]台北市永樂市場:林合發油飯粿店Glutinous oil rice


要離開難得造訪的大稻埕之前,冒著辛苦帶回家,結果郤可能"糙生"的危險,硬是趕在中午12點前抵達林合發粿店門口買了一斤油飯(NT$.85),畢竟這是郭(台銘)董欽(親)定的文定及彌月之禮,應該不會浪得虛名吧?

2013年6月15日 星期六

[食記]台北市永樂市場:永樂米苔目Short Rice Noodles/ 茂豐花生湯(賴記綠豆露)


品嚐Häagen-Dazs芒果迷你杯之前,午餐首次造訪有悠久歷史的老店-永樂米苔目,原本以為傳統小店不會有冷氣(就像中壢阿婆麵店),走到店門口時發現居然有冷氣,真是讓我喜出望外!
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