[食記]台北市石牌：東方泰國小館/水龜伯豆花/臭媽媽臭豆腐Eats in Shipai

四月其實不是霉梅雨季，但郤一直在下雨，被雨困在淡水，宅了很多天之後，終於輪到短暫的好天氣（雖然有點熱...），方能又向老朋友－東方泰國小館－報到，小祭五臟廟。

N度造訪，我與友人對於炒粿條始終不離不棄，此次依舊各點了一盤，差別只在於牛肉和雞肉，不論牛、雞或豬肉，每盤都是NT$.100元（漲價了！以前一盤NT$.90元）。由於份量一向不多，只有點一盤時，誰多吃了一點都會錙銖必較，這也是導致兩人必須各點一盤，無法再點其他品項（預算有限～～月光族的悲哀～～）來吃的主因。

兩人各自吃完一盤炒粿條，幾乎也就七、八分飽，也算心滿意足的一餐，至於CP值就很難計較了，因為美味佳餚總是不能和呷粗飽相提並論咧。

用餐完畢，即便是窮酸鬼，也要來一碗飯後甜點，算是趕上現在很流行的用語－「小確幸」。

初次造訪水龜伯，店面其實不小，但店址隱身在巷內（台灣第一家鹽酥雞－石牌旗艦店旁巷子轉進去），招牌也不甚明顯，既始經過，也很容易錯過。

在店門停了車，走進店內，沒開空調，熱浪襲來，店內、外溫度至少差十度，但店外騎樓唯二的兩桌已被捷足先登，勉為其難只好坐在電風扇前稍為解熱，靜候友人捧回鮮奶豆花（NT$.40）一碗，但服務人員嚴格算來效率並不十分高，服務熱情程度也有限，因此免不了在座位上枯等五分鐘左右。

幸運的是等待是值得的，這碗並不起眼的豆花確實香濃滑順、綿密可口、用料實在，口感濃郁之外，份量和CP值的表現也不錯，我個人覺得這碗豆花足以制霸淡水、北投、天母及士林地區所有豆花店，友人則一吃驚為天人，回味不已，定義為－此生吃過最好吃的豆花－！！

吃完讓人相逢恨晚的鮮奶豆花後，原本預計要來個首趟天母古道（水管路）之旅，無奈一路向上爬行不到二十分鐘隨即倉促折返，因為沿途大、小黑蚊群而攻之，不得喘息及停歇。

再從天母折返回石牌時的回馬槍是有上過電視好幾次、久聞其名的臭媽媽臭豆腐，位置同樣都在石牌捷運站週邊。既然店家主打的是臭豆腐和蚵仔麵線，於是各點了一份，只是初嚐並沒有一試驚豔的效果，推論可能是期望太大導致的失落。

失落完畢，平心而論，臭媽媽臭豆腐在店外下鍋炸時香氣甚濃，上桌後豆腐香反而銳減許多。豆腐本身品質不錯，塊頭、厚度與脆度也絶對大勝於淡水老丘或士林家鄉臭豆腐，只是幾近沒什麼調味的臭豆腐，比較讓人預想不到。泡菜份量給的也不小氣，而且最優的是大部份都是菜葉，而非一般店家給的都是菜梗，調味上雖然偏酸，但還是很清爽開胃。

蚵仔麵線則讓友人大呼踩雷，致命的關鍵點在於是整碗麵線是冷的！在此前提下，既始此碗麵線調味及用料都不差，而且價格合理（NT$.40），但仍l被我們打入冷宮，以後也沒有機會再度上場。

回程路上，友人與我總結心得，認為此次石牌打牙祭之旅，最大的收獲是以後到石牌必訪行程增加水龜伯古早冰店一名，第二收獲是破除了對臭媽媽臭豆腐長久以來的美好想像與懸念。我則認為友人今天在吃過鮮奶豆花以後，實在和天母古道的黑蚊群一樣high～～

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