距離上次吃南機場夜市的彰化肉圓，差一個月就滿一年，雖然事隔快一年，排隊的人潮郤絲毫未減、熱潮未褪，攤位依舊，人潮依舊，依舊也排隊30分鐘以上才能吃得到一顆珍貴的彰化肉圓。
 |
| 資料照片 |
肉圓表現依舊可圈可點，肉圓皮滑嫩Q彈，餡料稱不上豐富，但紮實精緻，肉質鮮美，饒富彈性與嚼勁，搭配細嫩的筍絲與調味完美的蒜泥醬汁，在口中融合成一場精緻又隆重的極至嚮宴。
現場食用頂多胃口好時一次能吃兩顆，但吃完兩顆肉圓，南機場市夜市的其他美食，可能就得擇日再來，路途遙遠，萬般不得已只好外帶2顆回家，試圖延續美食記憶，不過後來事與願違，因為怎麼弄都不如現場好吃呀。
吃完肉圓的第一件事當然是到美蘭阿姨果汁吧報到買杯木瓜牛奶，不過有了上次一次買三杯，結果最後一杯放太久才喝變的很苦的經驗，這次不貪心只買一杯，現打現喝，實為最佳品賞方式。
位於夜市入口處右手邊的山內雞肉飯是初次享用，因為友人大力推薦，據說連平常不喜吃肉者都豎起大姆指說讚，帶著質疑與考證的心情也就坐下，點了一份雞肉飯和筍絲。
雞肉飯一份70元，有一小盤雞肉（將近100公克←不確定）、一碗雞油飯和一碗湯，嚴格說起來不算貴，只是菜色實在簡單到了一種純粹的境界，對於像我這種喜歡東吃一點，西嚐一點，份量吃不多，郤喜歡不同菜色的挑嘴者來說，山內雞肉飯在原則上就難得我的青睞，但對於嗜食肉食者或運將大哥倒絕對是經濟實惠的選擇。
至於雞肉的口感，我個人覺得肉質偏硬，不易咀嚼，肉質也稱不上肥美，偏甘甜，無法合我意，順我心。
雞油飯份量，對我來說算偏多，不過雞油飯調味清淡，的確是搭配甜中帶鹹的雞肉的好良伴。筍絲一碗30元，份量非常夠意思，可惜幾近沒有任何調味，燙熟了就起鍋裝盤的簡略手法，讓人無法滿足口腹之慾。
吃完雞肉飯後，鳥胃已滿，友人再度大力推薦的印度雞肉捲（美蘭阿姨果汁吧旁）只能帶回家後加熱食用。
雖然加熱中的雞肉捲，讓我想起Costco的雞肉捲，但好佳在結果大相逕庭，印度雞肉捲既便沒有現做現吃，美味依舊封存在厚實、充滿麵香又富嚼勁的餅皮中，雞肉調味完美、香嫩多汁，搭配微量青菜，口感豐富而奇妙，不枉費友人極力推崇。
小年夜之際，就以此簡單的夜市美食食記告別兔年，迎接龍年，祈願龍年真能行大運、發大財、吉祥富貴又平安～～～
■延伸閱讀
[食記]退掉Costco會員卡的五大理由 vs 不退掉的原因/番外篇之牛肉捲與雞肉捲
西門町、萬華
沒有留言:
張貼留言
廣告留言（當然包括色情，援交，在家工作就能月收入十萬，窮爸爸富爸爸什麼的，看到後必刪，抱歉囉）