因為上次在萬華迷路而拐進白天的南機場夜市（←可點連結）後，就決定一定要晚上再來一次南機場夜市。
其實與士林夜市、饒河夜市、通化夜市、寧夏夜市或華西街夜市來說，南機場夜市真的是一個不很好找、不易抵達和規模最小的夜市。
好（丟筆），不應該出現在食記裡的廢話又說太多了，以下快速進入正題。
第一間去吃的就是這間蒸的臭豆腐－呷臭彈，因為剛好店裡有位子（沒有更有梗的理由）。跟開在隔壁一條街的另一間呷臭彈是一樣的，但另外一間店裡座無虛席，店外大排長龍（等外帶），所以這間剛好有位子，當然得坐下來慢慢等。
原本以為並不會等很久，畢竟臭豆腐不是應該早就蒸好了，只要加個（應該也早就準備好的）醬料，擺個盤不就可以端上來了嗎？（點別的當然會隨著複雜度的增加而增加等待時間，但我只點了蒸的臭豆腐..）
在百思不得其解的情況下，就這樣等了快40分鐘才吃到夜晚的南機場夜市的第一道美食，這中間當然是有小催一下店家，但猜猜看，上菜速度會因此變快嗎？
不。會。
所有好吃的東西都得付出等待許久的代價，但沒關係，蒸的臭豆腐真的好吃呀！臭豆腐又嫩又新鮮，熱度也夠，醬料是沙茶醬油口味，鹹度適中，香味衝鼻，兩者(臭豆腐和醬料）拆開的話，威力都會大幅降低（等於武功被廢的境界），但兩者合一，只能說天人合一，達到一種練成上乘武功，無可匹敵的卓越幸福感。
得到如此卓越的幸福需要付出什麼代價？－－－－－60元！就台幣60元！（當然還要等上40分鐘.......）
60元就可獲得幸福的缺點是－－幸福大概最久（依你吃東西的快慢）20分鐘就結束了，所以幸福是短暫的，人的一生一直都在找下一個幸福在哪......(似乎太沈重了....)
於是，在臭豆腐短暫的幸福後，走十來步左右，轉角我就到了大排長龍的碳烤玉米攤前，排了隊付了錢挑了支60元的玉米，拿了號碼牌，問老闆要等多久？
30分鐘。
那在這30分鐘內要在玉米攤前靜靜等待嗎？
當然是找趕緊找下下下一個幸福。
生煎包雖然到處有在賣，但是除了士林夜市的生煎包，其實我沒吃過更好吃的（雖然士林夜市的生煎包越來越小，越來越瘦，雖然它是一顆10元啦....），但這間鈺師傅上海生煎包的水準已經與士林夜市的上海生煎包（戲院隔壁巷子那間）打平。
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| 塊頭比士林夜士的大一點點 |
現吃時，麵皮很香且有嚼勁，內餡（高麗菜豬肉口味）也算飽滿有料、新鮮多汁。
後來就帶了一盒（六顆，一顆12元，買五送一）回家當隔天早餐吃，但再蒸過吃時，麵皮的香味和Q勁都已經不見了，內餡隔了夜也好像變得偏鹹，沒有現場吃來的讓人驚豔了。
有吃就一定要拉有喝，要喝東西，一定也只能找美蘭阿姨的果汁吧！但我只喝過木瓜牛奶，所以這次就點綜合果汁和木瓜牛奶（因為我愛木瓜牛奶....）。
果汁的口感不用多說的滑順香濃好喝，這時一定會想－－如果再大杯一點就更好了......－－，但會有這麼幸福的事發生嗎？當然不會。
而且如前面所說的，幸福需要等待........要等很久（至少20分鐘），因為阿姨不用號碼牌，非常犀利的只用腦子記客人點了什麼，順序為何，.....所以無論點好的、沒點好的客人，通通擠在阿姨那不到一坪的果汁吧前望眼欲穿（阿姨，可不可以發個號碼牌呀？）。
就在阿姨的果汁吧前望穿秋水之後，終於拿到木瓜牛奶和綜合果汁（忘了拍照），隨即轉身去領回30分鐘前點的烤玉米。
雖然是第一次吃到烤的這麼黑的烤玉米，有點小擔心小害怕（聽說常吃烤焦的東西是很容易致癌的）的同時，還是大口咬著玉米（畢竟人都得死，只是你準備好了沒？），醬料偏甜，但整體來說－好吃又大碗！很久以前在士林夜市吃的同樣大小的烤玉米可是要花雙倍價錢的。
因為是鳥胃，所以吃沒幾樣，已經快飽了，就以南機場夜市最有名的水餃店來做ending。按照今晚的慣例，又是一陣看似無止盡的等待（如上圖，座無虛席）。
本來想外帶算了（因為也只點十顆豬肉水餃而已），但因為連外帶也還是得等，沒有特權，所以雖然已經點了餐，在店前面等了20分鐘之後，就打了退堂鼓，放棄了跑去夜市四週逛（看還有什麼塞的下去的可以吃），但皇天不負苦心人，剛好逛回來準備要回家時，居然有一桌空出來了，連忙見縫插針的就坐了下去。
佔好位子後，再問問看是不是已經過號了（有點餐號碼但沒有號碼牌，客人得自己搶桌子，店家只負責上菜、收盤子和收錢），結果號碼快到了，只能說太lucky了！畢竟我可不住這附近，也不住台北市，不可能常來。
因為酸辣湯是我很愛的湯品，所以雖然手上還有木瓜牛奶可以喝，但還是點了一碗酸辣湯。
不過水餃和酸辣湯都算普通，不特別好吃也不難吃，吃完之後的印象會在回到家前全部忘光，雖然再重覆吃也不會膩，但也不會讓你魂牽夢縈。
至於下次再去還有沒有辦法耐著性子一攤攤排隊等？
我只能說是值得等，但可能沒辦法一直這麼有耐性，所以下次再去，不知道什麼時候了。
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