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2012年5月13日 星期日

[食記]台北市天母：勝口味麵線Oyster Noodles/Cafe8


前往勝口味麵線覓食當天剛好過立夏，天氣晴朗，萬里無雲，在天母公園附近找到車位停妥再走過來大約10分鐘，路程雖不遠，太陽直晒在皮膚上郤也毒辣了些，好在店家有開冷氣。


勝口味就在天母圓環旁邊，店面極小，招牌也不明顯，但時間越接近中午，看準人潮和車潮往哪裡湧現，就不算難找，不然就先找到警察局或萊爾富，自然就能看到勝口味。


因為店面小，內用區大約就十來個位置，內用勢必要排隊，但我與友人在店外等待僅約五鐘就幸運輪到我們，就坐後，菜單選擇也不多，因此也不用想太久，除了一人一碗麵線之外，再加點米糕一枚。米糕口感不錯，蒸的熟度與熱度也控制的很好，米粒不會過爛或過硬，也不會太黏，唯一的小缺點就是醬料普通了些。


我點蚵仔麵線，友人則點綜合麵線，兩者的差別只在有沒有大腸，價格則一模一樣，麵線份量兩碗差不多，調味也剛好，不過鹹不過淡，也不會像有些麵線柴魚片下手很重，但相對的麵線湯底層次感並不厚重，與板橋油庫口麵線相比，油庫口的層次感和厚度都比勝口味來的豐富有底許多，只是在油庫口吃麵線會覺得自己很像難民。


蚵仔或大腸的份量和表現上，勝口味雖然也不差，但還是無法勝過油庫口，尤其在份量上，大約只有油庫口的1/3或1/2，蚵仔的個頭也比較小，鮮度倒是和油庫口打平，大腸份量雖然沒有比油庫口多，但口感上略為小贏油庫口許多。

悠閒吃完麵線離開勝口味歷時頂多20分鐘，由此推算勝口味的翻桌率實在驚人（而且還不加外帶人潮），我個人評分有80分，回訪率也有七成。

飯後在天母閒晃一陣，尋覓「食在方便」(app)上列表美食未果，只好到Cafe8避暑兼歇腳，此次前往算是踩雷，雖然本來期望值就不高，但還是與春天前往時感受截然不同。


珍珠奶茶大杯份量還好，沒什麼特別亮眼的表現，奶茶本身也過的去，但珍珠是敗筆，沒有事先蜜過，無甜無味，最糟的是很硬，好像沒煮透，久嚼不爛，這時反而很慶幸珍珠份量放的並不多。


友人本來想點冰淇淋鬆餅，但店家說冰淇淋還沒送來（蛤？.......），只好點蘋果鬆餅，以為至少會有蘋果片，好在付錢之前又多問了一下，發現蘋果鬆餅是蘋果「醬」而不是蘋果「片」，所以又再改為蜂蜜鬆餅。


喝著珍珠奶茶，邊翻雜誌邊等鬆餅，店內除了我們一桌之外別無他桌，因此冷氣開的異常微弱，人少時短暫忍耐這種與室外溫度幾乎不相上下的冷氣，老實說勉強算是可行，人一多又逢夏季時就讓人望而郤步了。


蜂蜜烏龍茶是後來又加點的，比鬆餅早個幾分鐘上桌，不過這杯蜂蜜烏龍茶還是沒有因此讓我對Cafe8的印象翻盤，蜂蜜味和茶味都極淡極普通，交待店家要去冰，結果上桌時是少冰......。


鬆餅依舊也是中等水準，厚度還不錯，就是乾了點，鬆餅本身偏鹹，甜度完全仰賴蜂蜜醬（雖然蜂蜜醬給的並不多），搭配起來還算協調，但可能是夏天的緣故，這個時節吃鬆餅，果然還是勉強了些。




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 天母


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