上次來吃三元號，相隔有3年以上，當時餐畢的感覺是家常清淡口味，沒什麼特別吸引力讓我再訪，3年後的現在，三元號的口味不變，依舊堅持家常清淡風，改變的只有馬齒徒增的自己和台灣食品安全的日益惡化。
黑心食品層出不窮的情況下，姑且先不論是否合於個人口味，不得不否認的是，在三元號這類牌子老、信用好的老字號裡用餐，確實安心許多。
價位上，雖然我個人無法認同圓環週邊小吃的定價屬於平價或是否算親民價，但若說貴，倒也太不近人情，畢竟光是地價或店租，圓環週邊一直以來也不算便宜。
鳥胃如我者，點碗小碗的魯肉飯（NT$.20），不加任何小菜或湯品，整碗飯下肚，已近四成飽。喝了有（4、5塊）排骨酥、（2、3塊）蘿蔔和洋菇的排骨湯（NT$.50）後，就接近九分飽。邊用餐的同時，發現來客大部份也與我點類似餐點組合，由此推論其實大部份食客也認同此份量與組合。
以個人最嚴格的標準來說，與3年多前首訪一樣，我還是認為魯肉飯滋味家常清淡，少鹽少油少味精，而且沒有特殊香氣。排骨湯定價雖然相當一個低價便當的價位，但以清甜的湯頭和豐富的湯料來說，只能用－－物超所值－－來形容。無論是魯肉飯或排骨湯，食畢都沒有口乾舌燥的困擾，實在適合年長者、小朋友和注重養生健康者食用。
對我這個九怪的人來說，排骨湯唯一美中不足的地方是排骨酥內餡是咖哩口味，這對不喜咖哩味者頗具挑戰，不過還好咖哩味不過份搶眼，最後依著排骨酥肉嫩鮮甜、調味清爽得宜的加持，最終還是能完食，只是點排骨湯的＂壯舉＂可能就僅此一次，下不為例了。
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（2013/12/25再訪）
用餐時間較短時，三元號的上餐速度頗得人心，不過組合有限，還是飯＋湯，魯肉飯是老朋友了，魚翅肉羮則是新朋友，雖然CP值和口感不差，但肉羮湯中的王者，在圓環、寧夏夜市及後車站這週邊，還是龍凰號的香菇腳筋肉羮。
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