位於唭哩岸捷運站1號出口附近的臥籠崗包子，雖然店面小、招牌也不是很明顯，但平日上午門前郤聚集了難得少見的人車，形成了人、車路過不能錯過，聞香下馬的首要條件。
湊近小店門口，撲鼻而來的僅有淡淡麵香，幾近沒什麼濃嗆搶眼的其他香氣，看來號稱天然酵素包子的稱號，可能確實表裡如一。
試口味的首購，僅買了剝皮辣椒包(NT$.17)、筍乾包(NT$.17)和紅糖饅頭(NT$.15)，大不過一個巴掌的包子和饅頭，三個共要價NT$.49元，雖然時代不同了，但怎麼算也說不上是個親民愛民、體民所苦的平民美食呀。
個頭迷你歸迷你，麵皮滋味倒是一點也不含糊的細緻香甜，咬勁也好，吃的出揉麵糰的勁道和功夫，蒸的火候也不錯，沒有過與不及的問題。
內餡不算飽滿，但肥瘦肉比拿捏的還算有合我意，肉質本身或調味鹹淡控制的也不差，只是肉汁沒有很獨特、讓人魂牽夢縈的本事，剝皮辣椒皮則過爛，略有辣度，但如果不知道買的是剝皮辣椒包，會以為是切的比較大塊的蔥片，糊裡糊塗也就下肚了。
筍乾包的差別只有筍乾比率略多於肉一些(麵皮和肉汁調味大同小異)，因為筍乾的緣故，整體口味會偏鹹，但又不會真的過鹹或死鹹，相對來說，口味較剝皮辣椒包有特色許多，不過筍乾硬度偏硬了些。
紅糖饅頭麵皮Q、口感細緻、咬勁好，恬淡的糖香氣味與穠纖合度的甜度深得我心，無奈的困擾是個頭真瘦小。
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