[食記]新北市淡水:喜鍋屋個人小火鍋(淡水店)/三媽臭臭鍋(英專店)shabu-shabu

淡水小「區」好不容易在個人鍋的品項中又新增了一枚生力軍，可惜開店宣傳攻勢不給力，過了開幕優惠期後，我這才姍姍來遲、尋香而至。

樓中樓的設計，但二樓郤任其荒廢，怎麼看都覺得...好浪費呀~~

淡水唯一的喜鍋屋，位於豪宅建案林立的新市一路上，店面不大，內用大約七、八桌，用餐空間整體不超過20坪，還好選在非用餐高峰時間入店用餐，不然用餐時的促狹感，誓必影響我對此店的滿意度。

主鍋選項共六種:大腸臭臭鍋、海鮮豆腐鍋、泡菜鍋(以上每鍋NT$.120)；麻辣鴨血鍋、蒜蒜鍋(以上每鍋NT$.130)、咖哩鍋(NT$.140)，單價較三媽、湯霸和五路鍋聖略高，大致與老先覺、鍋師父看齊。

友人點的麻辣鴨血鍋單價雖略高我的泡菜鍋10元，但因為鴨血鍋裡放的是烏龍麵(泡菜鍋放的是冬粉!)!!導致CP值依舊小勝泡菜鍋一籌，不過在湯頭的處理上，鴨血鍋明顯遜色泡菜鍋許多。

除了烏龍麵和冬粉的決勝點之外，鴨血鍋的鴨血很捨得放是CP值勝出的第二關鍵!其餘配料的搭配都不錯(除了豌豆頗有違和感)，品質和新鮮度也很令人讚賞。

泡菜鍋唯一突出的亮點是厚度、鮮度表現不錯的肉片兩大塊，金珍菇、冬粉、豆腐、高麗菜......等配料給的量和品質都很讓人心慰，嚴格來說，無論是在給料、品質、服務等方面，喜鍋屋均戰勝每況愈下的五路鍋聖和便宜火鍋料代替新鮮食材的鍋師父，榮登目前淡水個人小火鍋中王者寶座(我與友人一致認同)!

至於因為很懶沒有拍到照片的飲料及冰品區，基本上喝到飽的飲料不外乎可樂、汽水、芬達....，就沒什麼好說的。以NT$.120~140的價位來說，要提供可樂汽水以外的東西，應該也不容易(是根本就不可能呀~~)。冰品的等級雖不高、種類也不多，但仍然大勝吃得整嘴油的五路鍋聖和根本不提供冰品的老先覺與鍋師父。

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同場加映的是欲振乏力的三媽臭臭鍋。價差價NT$.20~40的差距，食材的給量與品質，差異之大耐人尋味。

飲料莫再提，冰品品質差異不算小，種類上，三媽約3~5種，小勝!不過通常頂多只有三分滿，而且不一定挖得動。

一樣是泡菜鍋，價差NT$.20元，逐項比較就...莫再講了。

三媽的白飯一碗NT$.10元還NT$.15元，喜鍋屋不共鍋的情況下是白飯吃到飽。

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