堀食堂跟一般（飲食）店最大的不同在於它的地理位置－－位在台元科技園區內。
台元科技園區雖然離竹北交流道，不塞車的話，只要20分鐘吧，但其實週邊並不熱鬧，而且雖然誰都可以進園區，但是（開車進去）要換證（如果店家沒有免費停車一小時的服務，停車費你就得自己吸收。優點是假日去很好停車......），以「人潮就是錢潮」或是易達性來比，選這個地點開店的風險其實很高。
雖然能夠瞭解堀食堂主要的客群設定是園區裡的工程師（我想以作業員的薪水，並不太可能會常進去吃，訂外送便當也有困難，因為外面訂便當進去，只要45~75元，堀食堂一個便當多少錢，我不知道，但應該不只75元吧？），但工程師再怎麼愛吃，也有吃膩的一天吧？
總之，如果不是專程去，在園區的週邊，其實不太可能會發現到有這間店。而其實店就在園區的大樓裡，所以終於走到店門口時或進到店裡時，會覺得整個超跳tone。
店內空間其實（以在竹北的大部份飲食店來說）不算大，燈光偏暗（走氣氛和質感路線），而且沒有自己的廁所，而是用園區裡的公用廁所，所以你在這間店裡吃飯，想上廁所或洗手時，得走出店外，這種感覺很難形容.......。
就算小時候，如果去誰家的舊三合院住，晚上起床想上廁所，郤得摸黑到三合院之外加蓋的廁所去上廁所一樣的感覺。說懷舊也不真的懷念，說新奇也不覺得真的開心。
洗完手，上完廁所，團購券的餐是固定的，沒加點什麼，不是因為餐點價錢偏高（當然這也有些許影響），而是因為鳥胃，怕連一套都吃不完。
本來以為這是類似像菜心的醃漬物，結果是芒果削片，芒果的香氣十足，但是是人工甜(沒有很甜)，並不像芒果本身的甜味。
因為團購券是關東煮壽司套餐，所以用不著這個電磁爐，但我好想有一個跟餐桌平行密合的電磁爐唷，所以拍下來留念一下（不知道用起來好不好用.....）。
店內裝潢其實我不覺得有很純日式的味道，除了圖中牆上的壁畫。其他像用竹子和流蘇做隔間、褟褟米包廂、桌椅的款式和材料和木頭的選用，都蠻西化或說是蠻「混搭」的（不過這也沒有什麼不好...只是就是....跳tone）。
然後傳說中，用餐時間去的話，上餐速度會很慢的情況，因為是週六下午一點去的關係，上餐很慢的這件事並沒有發生（非常慶幸）。
服務生上完一模一樣的兩套餐之後，其實我就開始後悔了，應該買一套就算了，因為吃完可能也沒辦法再加點什麼了，太飽了。
和風沙拉，還行，生菜不會太冰，且有保持菜的鮮度，醬料酸甜合度。
茄子看起來很漂亮，但我太怕茄子，所以丟到別人的碗裡，沒吃(逃)。蔬菜則很中式，只是日式擺盤。
關東煮湯，但我喝不太出來除了柴魚之外，湯裡頭到底還放了什麼(?)。而且喝到底時挺鹹的。
花壽司、豆皮壽司和海苔壽司，口感都不錯，但要說到好吃讓人流淚的話，也並不會。
關東煮老實說溫溫的，但口感並不差。菜捲很短一截，幾乎沒什麼印象了。豬血糕我也不愛，其他東西我說不出來是什麼東西來的，但都有新鮮Q嫩，可是就是吃完就會忘的東西，雖然整個擺盤是很好看啦，但最利害的也就這樣而已了。
然後吃完主餐就上副餐了（好快）。
副餐是手作甜點－紅豆湯+咖啡、果汁、玄米茶三選一。紅豆湯甜到要命，非常日式。
咖啡普普通通，而且很小杯。如果我沒拍照下來，我可能根本不會記得我有點過或喝過。
玄米茶，口感整個不合我個人口味，而且有點奇怪的是，和咖啡一樣，下面的托盤不是瓷杯，是類似漆器的茶碟，整個還是跳tone呀。
最後這一整套關東煮壽司套餐，就在我什麼也說不清楚，好像什麼也沒說的情況下記錄完畢，還好是團購券來的，一套只要142元，還是算划得來啦，不然如果用原價去吃，可能會哭出來吧。
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